在饲养肉食鸡、鸭的喂养时应特别注意饲料的发霉问题，饲料发霉多数是由饲料质量低下或饲料的存储环境不符合要求所致。饲料发霉变质后会产生大量的霉菌，霉菌在繁殖过程中会分泌对禽类有害的毒素，俗称“霉菌毒素”。

但很多饲养者会忽视这一问题，导致发生一系列不良后果。近几年出现类似的病例很多，禽类的临床表现多为采食量明显降低、生长不良、粪便稀、严重时会出现慢性中毒的症状。如果出现上述症状后不及时采取预防措施，会使病情进一步发展，将会导致导致畜禽出现严重的免疫抑制、抵抗力大大下降，继而导致其它疾病的易感性及致病性增强，如温和型禽流感、新城疫、传染性法氏囊、大肠杆菌病、慢性呼吸道疾病等。

具体预防措施：（1）硫酸铜1:2000饮水，或松立霉消0.4%拌料，或制菌霉素每只家禽5000-8000单位，一日二次畏服。

（2）用免疫调节剂或中药“四君子汤”来提高免疫力。

（3）立即停止饲喂发霉变质的饲料，对未发霉的饲料进行隔离储存至通风干燥处，对已经发霉的饲料可采用具有脱霉脱毒作用的蒙脱石或其它脱霉剂进行处理。

这里建议大家使用蒙脱石进行脱霉处理。蒙脱石属于新型的饲料添加剂，具有脱霉等多种功效，现已被列入饲料单一原料目录。